过了腊八就是年

       腊八节，俗称腊八 ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，民间也一直有喝腊八粥的习俗。过了腊八就是年，“小孩 ，小孩你别馋，过了腊八就是年…”

       腊八是春节前重要的民俗节日，一进入腊八就要置办各种年货、打扫卫生、布置居室。在这个一年中寒冷的时节里，民间素有喝腊八粥、品腊八酒等习俗，目的是强身驱寒。

喝腊八粥

        在寒冷的冬季，吃清淡的汤粥，可滋润胃气，生津滑喉。腊八这一天有喝腊八粥的习俗，腊八粥又称"七宝五味粥"，有甜味腊八粥和咸味腊八粥。

吃腊八蒜

      泡腊八蒜用的是紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香融在一起，扑鼻而来，是吃饺子很好的佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。

喝腊八酒

    洛阳是酒文化的发源地，对于洛阳人来讲，腊八节人们不仅用粥祭祀五谷神灵，祭祀更离不开腊八酒，特别是西晋、北魏以来，洛阳民俗中腊八节人们用祭酒祭粥方式祈求来年五谷丰登，同时也在这一天美美地喝一顿腊八粥，更要品饮一番中溪姜公酒垆酿制的御酒缘酒（腊八酒）了。

     很多人小时候的腊八粥，都被成年后的腊八酒取代了，但无论是腊八粥还是腊八酒，都是浓浓的乡愁。过了腊八就是年，团圆的日子又近了。

      快快回家与家人一起喝腊八粥吧，如果您还在工作岗位上奋斗，下了班整几碟精美小菜，约上几个知心好友，一起喝腊八粥，饮一杯饱含乡愁的洛阳一两黄御酒坊酿造的御酒缘美酒，暖身的同时也暖暖心。

    腊八节的到来也预兆着新一年即将开启，希望您2025事事“粥”全，“酒酒”安康。