中国乃礼仪之邦，上下五千年文化里包含了许多礼仪，早已渗透到了生活中的方方面面，而酒桌礼仪，是生活中重要的一环。
每逢年底，聚餐更是少不了。公司部门聚会、在家吃团圆饭、朋友相聚......总是少不了会碰上几杯，那如何在酒桌上表现的优雅大方，就和大家谈谈酒桌礼仪。
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立秋节气知多少
开席酒是酒桌礼仪重要环节之一，讲究满杯满饮。不同的地域开席酒的喝法不同，但一般正式的酒局往往要经过前三杯集体举杯饮用后，才能进行到自由敬酒环节，这种喝法源自《礼记•玉藻》中记载的：“君子之饮酒也，受一爵而色洒如也，二爵而言言斯，礼已三爵而油油，以退。”如今“三爵之礼”慢慢经过演化，便成了开席酒饮三杯的习俗。
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敬酒应有序主次需分明
敬酒一般按照年龄大小、职位高低、宾主身份为序。碰杯之后，自己一定要喝完，可示意对方随意，这样会显得很大度。在比较正式的场合，敬酒的正确姿势应是：杯沿低于对方，一手握杯身并一手托杯底向对方敬酒。敬酒姿势不对会有失颜面，特别是在公司年会之类的场合，更会让领导难堪。给领导敬酒也要注意分寸，切不可倒太满，或者太少，白酒一般控制在8分满的程度就够了。
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语言要得当
酒桌上言谈举止很重要，中国向来有在酒桌上谈生意的习惯，酒喝好了，生意也就自然而然成了。酒桌上言谈有5大忌讳须铭记：不要吹牛；不要阿谀奉承；不要把话说死；不要信口开河；不要妄加评论。牢记这五个准则，从此酒桌不失礼。在饭局上，给重要的领导敬酒时，建议说几句敬酒词表示一下：我先干了，您随意；以示敬意。注意酒后不要在酒桌上耀武扬威，指三道四，过于疯狂的表现自己，这会引起别人的反感。
如今一般的宴席通常会选择白酒、葡萄酒、洋酒等，其中以白酒占绝大多数，越重要的宴席越会选择品质优良的白酒。在宴席中保持优雅的酒桌礼仪，学会品味优质白酒的独特风味和价值，能升华个人的修养与见识。
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